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올 김장 땐 무농약 고춧가루로 담근 '웰빙 김치' 어때요
아산시 선장면 죽산리 일대마을에서 생산되는 고추는 무농약 재배로 유명하다. 한 주민이 비닐하우스에서 빨갛게 익은 고추를 따고 있다. 다들 도시로 떠났지만 농촌에 남아 사업을 구상한
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뿌리보다 사포닌 8배 많은 인삼 잎, 이젠 쌈으로 먹죠
인삼을 쌈으로 먹는 ‘새싹삼’이 소비자의 눈길을 끌고 있다. 주로 약용으로 먹는 인삼이 쌈채소용으로 개발된 것이다. 특수한 방법으로 새싹삼 재배에 성공한 다울영농조합 송인천 대표와
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텃밭으로 간 셰프들
한때 손님들이 요리 과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친이 유행처럼 번진 때가 있었다. 이제 요리 과정에서 한발 더 나아가 식재료가 어디서 오는지 보여주는 레스토랑이 늘고 있다.
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강남스타일 명함·로고·포장지 … 매출 키운 효자
부산의 전시기획사인 동서이노베이션 임직원들이 지난해 문대현 자문위원(전 한국디지털위성방송 상무)의 조언으로 산뜻하게 바꾼 명함. 이 회사 매출은 불과 1년 만에 40% 이상 뛰었다
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[2013 안전한 식탁] 비옥한 토양에서 친환경 농법으로 자란 웰빙식품, 영주 고구마
건강식품에 대한 사회적 요구가 지속적으로 증가하고 있는 가운데, 건강다이어트 식품, 웰빙 식품, 그리고 이제는 힐링 식품까지, 건강과 안전한 식품에 대한 소비자들의 관심이 나날이
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오디 덕에 부활한 뽕나무 2만㎡서 연 4억~5억 매출
전북 부안군 이레농원의 박원택씨(앞)가 친환경 오디(뽕나무 열매)를 들어 보이고 있다. 박씨는 2만㎡(약 6700평) 밭에서 뽕나무를 재배해 연 4억~5억원 매출을 올린다. [프리
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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상 - 웰빙 흰찰쌀보리 “영국빵집”
최근 건강을 중시하는 현대인들 사이에 웰빙 바람이 불면서 수입 밀가루 대신 순수 우리 쌀, 우리 밀로 만든 빵과 과자를 많이들 접해 봤을 것이다. 그렇다면 흰찰쌀보리는 어떠한가?
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영양 풍부한 웰빙 식재료 … 한·중·일 3개국서 68% 생산
이해석 기자1960, 70년대 독일로 간 간호사들은 독일인들과 가정을 꾸리기도 했다. 이들은 임신하면 한국 에 미역을 부탁해 아기를 낳은 뒤 국을 끓여 먹었다. 이를 본 독일인 들
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할리우드 톱女배우 선물 받고 극찬한 한국산
스타벅스가 한국산 녹차에 반했나. 미국의 세계 최대 커피점 체인이 새해부터 지구촌 주요 도시에서 제주 녹차음료를 팔기로 했다. 미 인기 여배우 니콜 키드먼은 최근 박찬욱 감독 할리
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제주산 녹차 스타벅스 타고 세계 주요 도시로
스타벅스가 한국산 녹차에 반했나. 미국의 세계 최대 커피점 체인이 새해부터 지구촌 주요 도시에서 제주 녹차음료를 팔기로 했다. 미 인기 여배우 니콜 키드먼은 최근 박찬욱 감독 할
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[2013안전한식탁] 보리 가공 산업의 메카 김제에서 재배되는 대표특산물, 지평선황금보리
전북 김제시는 모악산을 중심으로 한 몇몇 산지를 제외하면 시 전체가 언덕과 동진강, 만경강 유역에 형성된 충적평야지대로 호남평야의 중심이 되고 있다. 또한, 김제는 향토 자원인 김
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농심 100% 국산감자 사용, 지방도 줄였죠
농심은 100% 국산감자로 만든 ‘수미칩’의 새 광고모델로 가수 수지를 발탁해 마케팅을 강화하고 있다. [사진 농심]농심의 감자칩 ‘수미칩’의 홍보문구는 “1년 내내 우리 감자로
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신토불이 한방제품 “보약이 따로 없네~”
한방명품 전문숍 ‘목화토금수’에서는 국내에서 생산되는 최고 품질의 한방차와 음료, 기능성식품, 건강미용제품, 한방생활용품 등 4개 품목군을 전시, 판매하고 있다. 엄격한 제품심의
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'귀농귀촌' 시대…약초 우량종자 보급 확대한다
농촌진흥청(청장 박현출)은 최근 세계적으로 중시되고 있는 종자의 중요성과 웰빙, 그리고 베이비부머들의 귀농, 귀촌에 발맞춰 늘어나고 있는 약초재배 수요를 충족하고자 ‘약초 우량종
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사랑해 … 축 결혼 … ‘호박 메신저’ 나온다
호박이 마음을 전하는 메신저가 된다. 농촌진흥청은 16일 호박 표면에 글자나 문양(사진)이 나타나도록 하는 기술을 개발했다고 밝혔다. 호박 껍질에 흠집을 내면 상처가 아물면서 코
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[2012 서동마의 웰빙 푸드 이야기] 서동마 브랜드 육성에 구슬땀, 금마농협
백제 무왕 서동은 흉년이 들어 굶주린 백성들에게 그동안 캐어내 저장한 마를 꺼내 마죽을 쑤어 백제의 온 백성들에게 먹였다고 한다. 서동이 준 마로 목숨을 구한 백성들은 그 후 익산
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열공 끝에 산야초 16종 되살려 … 순익 수십억 올리기 시간 문제
사라져가는 토종 약용·식용 식물(이하 산야초)을 되살리며 고부가가치 영농시대를 개척하고 있는 약초꾼(?)이 있어 화제다. 강원도 산골, 깊은 골짜기에서나 자생하는 것으로 알려진 산
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온천개발 중 천연지장수 '콸콸'…금정전원마을 화제
[김영태기자] 베이비부머 은퇴가 본격화하면서 전원주택 시장에 '때 아닌' 활기가 돈다. 은퇴 뒤 인생 후반전을 시골에서 보내려는 베이비부머의 귀농·귀촌 수요가 전원주택 시장에 몰리
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곤드레는 종합비타민, 곰취는 천연항염제 … 산나물이 춘곤증 싹~ 날려주네
서울 개포동에 사는 김미숙(주부·45)씨. 매일 아침 천임산(경기도 성남시)에 가는 게 하루 중 가장 행복한 시간이다. 김씨가 산 중턱쯤 올라서 하는 일은 아카시아잎·곰취·고사리나
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[웰빙 식품] 중풍 치료에 쓰는 천마, 무주서 유기농 재배
천마에는 중풍과 노화방지에 도움이 되는 물질이 다량 함유돼 있다.천마(天麻)의 효능이 주목받고 있다. 천마는 예부터 중풍 치료제로 사용됐던 고급 한약재다. 한방에서는 천마를 중풍에
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[서동마 이야기] 1400여년 마 재배역사의 익산, 서동설화의 소재가 명품 특산물로
서동은 흉년이 들어 굶주리는 백성들 생각에 잠을 이룰 수 없었다. 동창이 밝기도 전에 어머니께 인사를 드리고 굶주린 백성들을 위해 오금산에 묻어 둔 금을 내다 팔아 백성들의 목숨을
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식이섬유·영양소 갖춘 컬러푸드… 고구마
고구마에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비가 있거나 다이어트를 하는 사람에게 권할만하다. [중앙포토]“내 세상이 왔다. 겨울 간식의 별미. 추위에 몸과 마음이 꽁꽁 언 사람까지
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농촌 사회에 당장 급한 건 보조금보다 경쟁력 높일 교육
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 한·미 자유무역협정(FTA) 비준 동의안이 국회를 통과해 내년 초 발효를 앞두고 있 다. 대외경제정책연구원 등에 따르면 한· 미 FTA를 통해
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농촌 사회에 당장 급한 건 보조금보다 경쟁력 높일 교육
지난 21일 오후 전남 담양군 버스터미널에서 택시를 타고 남서쪽으로 8~9㎞를 달려 도착한 ‘두리농원’. 삽살개들이 가장 먼저 나와 방문객을 반겼다. 농원 안으로 들어가니 넓은